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關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量& c/ v- [3 f3 }" z* V# t
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 g$ \: r) ~' Y2 U* x
京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許' }6 n9 _; J: j! H# o) I
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做法
' t* T9 t. N! Z9 g! Z7 R" T4 E1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
6 o6 ?+ K1 Z j) r% L: i a3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& C. h9 R# d" @2 s5 b6 f7 @
2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。, b1 `+ P p3 p- E; |
8 @3 A* V2 k6 N- [3.將京葱切小段，其中一段切成絲。! ~ V* ~& U& P6 s) y! [( s' h) j
' E" L! Q+ q& ]公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。# F; e( y) U! C+ j8 b9 f) }
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。
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$ P/ O8 C- I& G6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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