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關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量* M) x+ r+ ?0 y9 T- }) G5 q0 H
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醬汁
% [+ m" O; x7 f- i$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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做法" K) w- d, h/ D* _- x
1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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& ~5 E3 B0 t0 V# r6 ]9 s% x. j5.39.217.763.將京葱切小段，其中一段切成絲。公仔箱論壇: G2 {) E8 K* K( m j+ @1 q
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4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。% X: l. n, k" J7 V! T* z6 B
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6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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