材料tvb now,tvbnow,bttvb! O3 t: m9 V1 z7 W: E
北京填鴨 1隻（約 6斤）、麥芽糖 100毫升、水 900毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 `# L% N" V0 M6 y# \
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配料
& _4 t2 q6 r1 ]! s9 n8 @2 } x公仔箱論壇大葱絲/白蘿蔔條/青瓜條/泡菜/白糖/醬黃瓜/蒜泥/甜麪醬/心內美條/薄餅皮各適量tvb now,tvbnow,bttvb. a# s* X; A) l, B' Y( ?" p4 p2 i
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, `3 x' |8 f/ [7 o( `4 o
1.麥芽糖加水拌勻，均勻地塗上填鴨表面。) E- A) y4 _& d. }4 B3 W Q( ^
% y0 `2 J9 I7 k6 \: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將填鴨徹底風乾 4-8小時，時間視乎環境的溫度和濕度。tvb now,tvbnow,bttvb3 V; ]4 _- p, P' ]5 E+ ^5 U
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3.預熱焗爐至 220℃-240℃，放入填鴨焗 80分鐘，不時要翻動鴨身，令它受熱更均勻。; q1 y0 ]& M9 x3 p+ g1 E! ]$ L8 j( @
1 {( P- N. T. j; U公仔箱論壇4.將烤鴨連皮起肉，吃時包上薄餅皮，隨意加入配料即成。
+ y g2 ~' S0 L; {$ ]2 L, H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* R7 T: v, O( ?) i. a
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貼士
" r% D- |9 m4 V! l7 Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖和水的比例一般為 1:9，如天氣乾燥，兩者比例約 2:8，以較多麥芽糖封住鴨身。5.39.217.76* P4 C; O) ]$ F2 H
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發表於 2011-4-9 06:30 AM
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