材料公仔箱論壇/ s- r& {: M D/ S( ?" K# C
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條' V2 g& n6 Y& B9 K
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做法
{/ q6 d( f& u/ j3 h1.指天椒和青豆角切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) d0 `- T+ P3 M6 X( K
2 z& x `5 T7 x& Z: S5.39.217.762.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。公仔箱論壇/ a- h+ {4 g0 C5 b7 R! G9 S
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。5.39.217.76( b, D. s5 f h" s
$ p, R$ a; k k1 a$ V; f* {4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。公仔箱論壇" z9 P ~6 P$ O- W+ q O
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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