[西式食譜] 泰式肉碎飯

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材料
3 j! N! _" }( D5 c( x5.39.217.76飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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; g" L) n; }1 t( ?0 l2 y: A$ E公仔箱論壇做法
1 I& l7 j0 m; P$ U+ O1 etvb now,tvbnow,bttvb1.指天椒和青豆角切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ x6 N. k! t1 u3 F- I

9 L6 h2 Q" O8 M' [2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。- Y: v! w, d* k9 h; T& [2 h) N% z/ y
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb& l' W6 K' j$ G- Z4 [  O; |
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貼士
1 v% E/ {8 B+ Y6 g泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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