材料公仔箱論壇5 [3 U0 i1 z' t9 F. t6 J- C/ Y- _& ~+ n
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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1.指天椒和青豆角切粒。5.39.217.768 I2 v! L5 B" F8 _; g0 I3 d% _. A
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2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。2 w) e5 H2 C8 | F7 Q
/ @/ E1 s% w4 Q5.39.217.763.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 A% I" K9 x1 c" p
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb' q7 q* e/ M6 R5 K: @, i4 ]
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* F0 Q1 {6 z. z0 j) w. ~
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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