材料
7 S( K: j) v" o r X6 m5 i飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條5.39.217.76! C" _* r- {5 J; m% m. y
. c9 J, Z% a8 e+ F. F5 T* x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb Y; [/ k! Y! W7 ~. g5 U& G
做法& J8 z) u P0 F' n7 w
1.指天椒和青豆角切粒。
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( J1 v! S' v0 o4 k2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
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u( W0 }- m- y9 z. @) E* l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。5.39.217.763 X8 g7 W. N% ^- N+ }7 y
7 y+ t6 i2 w5 d9 U5.39.217.764.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 公仔箱論壇0 E/ g5 w) U! x8 f7 E$ l6 K
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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