材料tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 X9 D$ R6 ~. O# u* D* }
大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個0 U: Z' |- R0 i) w
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5 p0 ?8 b4 l5 b7 U/ P5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# }, S0 R S$ z" U
1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。5.39.217.765 A, ~3 s/ `" r
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2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。5.39.217.76+ t8 j+ ]! [+ ~, {6 k# R# ?: n
8 s s& m; z. {* X# s) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ z4 Y, \0 _ |5 v' v. {
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. N1 e! U6 N, w
平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。
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發表於 2011-4-8 06:39 AM
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