材料 % E( ]3 W1 f, G, ]. X" r1 R: w( A. ]
魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯
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做法
7 w: d8 C1 ?3 D. R- ]( ]1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。" p) h e$ d7 s/ g `* |4 g0 T ~: S
3 E4 D( m; h6 v. ]4 i( g2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。- b A4 p1 r( |
9 L# j% b' n: I+ _4 r% ?公仔箱論壇3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。
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發表於 2011-4-8 06:38 AM
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