材料
& o# R% d) S2 [* A# \6 @公仔箱論壇魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯5.39.217.76/ m ^( T% b! T% ^3 r0 P
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: {1 ` l8 T2 v% H5 q% x Q* H4 j* y1 G5.39.217.76做法
, P1 U! [3 Q' y$ o6 a3 V$ \) \# O' A: o1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。) u% e( W+ r7 I. u2 i! M
& b* E( [5 ~) H n6 z5 }& [4 J. s2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。
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3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。) x) O0 q$ P% t. N2 ]0 f
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發表於 2011-4-8 06:38 AM
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