[西式食譜] 釀魷魚清湯

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材料
: W6 `( p. o+ W- f& B- C5 U& g公仔箱論壇魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯
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9 H; S: N/ |+ \$ }2 ^5.39.217.76做法公仔箱論壇" M, q$ @$ J4 T3 H- ~/ Q
1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。公仔箱論壇$ U7 M5 H+ F7 T! X1 H- d

6 Q- [. G* p# ~3 ~% j公仔箱論壇2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。! w) ?9 ?1 J% I1 X& v' {" l
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3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。
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