[西式食譜] 泰式炸魚球

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材料
4 A  g# O, |" g5.39.217.76鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙; e: M% X4 ~! A: A% P8 V9 e. `$ z
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做法
- v0 K5 n$ ^) l  v/ A- m! U$ O0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; M5 G8 V( y& l' I
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。5 [4 Y& U4 S9 L" g+ K
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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貼士
  ?$ [+ I5 N1 Etvb now,tvbnow,bttvb魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
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