材料
- v o# v# r& }; I t0 Q; f0 x4 R! ?; G5.39.217.76鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
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+ P0 ?, ?2 e4 Z$ `9 K) T; a做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ z, L: l9 o0 A6 I& }* i
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 `0 `( ~0 Y3 m
* D$ V9 g7 P9 k8 y/ @6 H2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。公仔箱論壇1 E# L+ z: n* A- @$ x' U8 e+ t0 Y4 h
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 & J4 p& ?. w6 y( o& s$ |' u
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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