材料
. h" }6 Y$ y4 K ?% W冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料
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1 X6 u2 }% y/ _5 a4 I" r2 Y公仔箱論壇做法公仔箱論壇# @" {4 i: P4 Q/ D. b6 ?
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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% K8 ?% Y. ^) D+ \ Y/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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, c, K4 R5 j$ ?% P- J* b5.39.217.764.雞肉以細火拉油，撈起備用。7 K: Z+ j" T0 u7 ~% q/ O9 T" p
! d9 e g# i6 l# l5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb M' `/ V6 T- ?" C2 l: O* S
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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