[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 p5 R3 t" l# |2 Z2 ?
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙$ o1 f, ^/ f' \* C

* T( w& y- y6 y- n公仔箱論壇醃料
/ n( v$ x, X! j- S1 Q- `鹽/糖/生粉各少許
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  p/ e# B* w! j3 ]5 Y/ @& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.762 l- U6 _6 ~$ f/ F; M0 ]
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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* p1 p  D1 S4 u( b+ W, s% D3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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' ]8 R. I2 [# Z# {& z' [0 q4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。" l4 s5 ]) }. ]: _  N! f