材料+ e) D$ P! z8 a
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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7 P% Y( W) g4 M5 M, n5.39.217.76醃料
& M, ~& H& L1 e& X# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各少許
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做法
" J7 B4 p) K) G5 D0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) q, F! R. `2 ]' A, ~# s& f" c
" F: S; \8 S" R/ L X2 y, I6 @2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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4 y0 x! D7 C8 W- g' m0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。公仔箱論壇/ ~3 G, g# e! S- p
; C9 w6 v/ {' v M4.雞肉以細火拉油，撈起備用。+ D6 \/ B, y' q& y) U9 Q
: @, `1 d4 M/ y. j3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。5.39.217.76" h9 u6 w/ T/ B9 d, x+ Z. j
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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