材料
2 v8 x- F7 Z/ X( q- B' s冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙5.39.217.76# V: m Q9 ^, F6 L
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醃料
3 ?% ? `. N# i: y. O) J1 ~4 h鹽/糖/生粉各少許
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6 O- y2 k% s; N/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i. a% m/ I1 C' ?
做法
9 ?0 v6 [+ ~& p$ Z公仔箱論壇1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a. m. _5 @7 n: m# c4 ~
6 O7 N* f! v$ C& T' X9 o' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- P& b6 f& z% \- b7 }3 N
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。, a' A/ {7 P0 d, _
" ^% a8 c, z3 {% b5 e0 y5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
* Z a5 m' U& t4 ^6 p: |+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-7 06:49 AM
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