材料
$ [/ v% F2 F2 Q& m' N* b( U公仔箱論壇冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙公仔箱論壇: v5 z+ @2 p# Y* ^* h; k R
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醃料公仔箱論壇* i+ C( D1 `7 p5 o! x$ m" {& o
鹽/糖/生粉各少許
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; o& g p9 F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76) V* D/ s1 b5 O
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。- G( A3 r. e0 x7 O7 B, `. T+ [
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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; X) ]% w5 w1 C3 b& f% u0 {6 ]' a5.39.217.765.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。, F% A$ w p. Q3 R! B# w% _
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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