[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料公仔箱論壇6 m( U* R$ X1 x  {  ^
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙5.39.217.768 w, u' |# E4 N1 l

3 _# R6 `/ ~  l. s8 v$ I6 }公仔箱論壇醃料& D" \( s; A1 d# a  ~
鹽/糖/生粉各少許
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做法
) h, L/ f+ E. L+ p1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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6 R6 j3 z, S5 [) @2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
* @' v3 ?  _# p9 y1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 B' q) v, f4 n: j8 [
3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。- K8 I1 M' a" P+ r+ |

- `7 t4 S% N! j7 R% W公仔箱論壇4.雞肉以細火拉油，撈起備用。' m3 N) S" _2 S! d; ?# }; ]
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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