[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料
9 _* d) @$ f; A5.39.217.76冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料5.39.217.76$ h* g# R) }6 V! R
鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 j) P! P8 O4 V% g$ i' A
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! l' B! Q7 G, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; \" ~1 k' q( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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/ w" w. H$ S. X0 G4 w' r0 Q; ]5.39.217.762.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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* v1 Y, L8 C# O3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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- X( Q+ m( p0 Y9 K! n5.39.217.764.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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. ^8 e( _9 M$ X' ~$ K5.39.217.765.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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