材料5.39.217.76& T# C( \+ ]3 y6 i2 ~; }
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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8 b3 B1 a! Y5 T) l, C# m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! S( {3 P# }. `5 Z$ j
做法- f r& n& M0 J+ x$ g5 H: q
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。/ B' a" C) [5 e4 N; J) O
3 m' U# y/ o4 F5 {4 F+ }2 @# i. A3 ?公仔箱論壇2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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! c$ k5 `- ?) n# K) E; ?3 T3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。公仔箱論壇* {: E, w' Y2 j
8 r' o, a* R7 c. S8 i3 L3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. _' B6 c [ c2 L! Y! M5 \/ w
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。9 W2 `! \9 M k/ O5 n' w
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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