[中式食譜] 凉拌太子竹笋

nt1972

材料
* N. e! j2 @  Y2 S5.39.217.76太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
5 A' Y" [; s6 c$ P9 P- l" v: O' @, _6 G6 Z
* Y9 _- x6 a9 Z- y' i. h5 T
做法% H0 ]& ]$ _8 S! L; P4 t* L: z
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
1 W6 D1 l! L1 E2 B, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E% M) T  m8 S1 k4 R, K公仔箱論壇2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
7 t9 _0 d. k) }+ F* _  q8 X
! d- J/ A* _$ t$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
" I$ d; [7 ~0 W6 s8 i' D" O- \5.39.217.769 A, c7 t" a. n% |' I0 W0 k

  P$ W* F6 P1 W& n公仔箱論壇貼士
8 Y3 H# Z- F* \* O( k6 n2 [; ?不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
2 ?% K. l/ m3 C& k! Y. o6 m0 R5 Z" _tvb now,tvbnow,bttvb