材料
, }$ z; r: a+ M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
7 J& j P4 `9 I, K( D. F+ [+ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% H4 Y) ^0 c p6 x) b
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做法5.39.217.76+ j, L! @' p) K
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 p, `5 F- b2 X* q/ T: T
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。3 e5 M+ ?+ u7 i, F8 Q9 B
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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1 h G/ o5 P" C4 B. c0 Z; Z貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ g. ~4 o/ z: X* |
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。/ W( {0 A S/ R3 K$ K/ Y- @2 z
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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