材料5.39.217.76; Q0 H0 i8 B, p- K3 K# \
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \; m- k4 M G# h& l
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做法
9 t0 t) `; f) A* `: L0 Y/ |+ S9 c1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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4 P$ G9 G7 K3 U) H6 o) P公仔箱論壇2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb k% k8 U4 u; u" S5 U8 P7 L
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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貼士
8 z: r( `5 x5 \: C) [& f2 Rtvb now,tvbnow,bttvb不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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