材料
3 x8 V9 e; z4 A8 v0 otvb now,tvbnow,bttvb太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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" \4 {4 t, E8 `! `6 r3 O做法
, O9 }3 O* u6 o; N/ L" {- v) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。公仔箱論壇/ |5 b1 D: k7 C" U/ b0 _
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。( ?7 g5 R: w" p
9 t+ V. a. u& f+ @6 B, J3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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9 ~" n9 M2 F. X( x' d' w貼士公仔箱論壇; Z3 ?1 r& j* |, Z( e
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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