材料 5.39.217.76! b$ c- J# K# J2 W4 n
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 N# x+ g. ?: V% Y
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, @- G8 I# G8 k. `% l, a
雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許5.39.217.76# ?. X4 T- L2 ~/ r! d/ q8 v
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* ~1 S, A# t: F) R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; T2 {% _: f* v- o+ s1 z( m
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。3 m; {7 n* b0 T& h' |/ c' X g
" L$ T6 L) X( U1 P# l$ [; t) ?5.39.217.762.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
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( q5 o b& q2 c- T6 T8 X6 I. Q公仔箱論壇3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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貼士
0 {1 C: K0 l( I# t3 j( F0 J5 d5.39.217.76這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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