材料 , X L% f8 b1 z/ W: c, p9 I. ^6 B
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許5.39.217.76' R3 O5 E) T+ i/ B7 o+ X; K6 D, b/ `
+ ^& z2 S# ~4 @/ n% q# O5.39.217.76芡汁
0 g: K g3 c$ E公仔箱論壇雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# o; N- a5 n- U+ p
2 L. z& A, R9 k. t, H# k# Q" H) O! Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# K9 [' z. l" v/ Q+ o( N
做法
$ x. G1 @& r' S2 b0 ]1 `( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。5.39.217.76* z5 l3 ]6 U% i( z
# b* K2 w1 s5 k3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
i5 ?$ f8 J$ H) W- o3 f
* v: L3 ?% v" U2 p; Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb# j* @* n4 N; @6 f5 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 |: n* ^- B% s7 B0 P( y5 e
4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
+ e, t8 R7 ^/ z" u& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 h" k3 Z8 D8 I) Y
公仔箱論壇( n% p/ U$ j: O8 b$ K: y
貼士5.39.217.760 N6 \+ M# C+ Z1 R* E
這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 |+ R, [; T0 k- N/ P
|
發表於 2011-4-7 06:47 AM
| 