材料 5.39.217.76' Y. }& W% }5 f O% D( ?, B
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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+ O! r9 N# l+ x2 e3 ^公仔箱論壇芡汁
+ y' p) A" [0 Z, T$ dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: L5 L6 k% I( r6 Z5 P
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做法
+ G( ]1 Y- M8 L) ]( ^8 d' P公仔箱論壇1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 |/ @* t: X @" {7 q' G5 ]0 q
5 ]) E0 q8 Y% Y+ _5 G. X0 a; c1 l: h/ P2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。8 o# Q2 M; x6 }8 B r
1 N4 t' y+ a0 ], ?( O+ h. D A' P公仔箱論壇3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
$ V. Y( I; t4 H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F& @1 d8 w0 W& ~公仔箱論壇4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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, R* Q9 M) [ W: Ttvb now,tvbnow,bttvb這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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