[中式食譜] 欖角肉茸春笋

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材料
/ i! h" s% N, i2 l& x$ |% Z% E* H) G5.39.217.76春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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3 Y- w! f* P$ S做法
( T; v& w0 P( k) y; k( X1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 N: c; g7 ]& ?' t

5 N, G, z2 P* Q( C: E公仔箱論壇2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
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0 l/ G  E% E" A3 {+ \" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 4 S4 K" G: l4 e8 I! |

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加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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