[中式食譜] 欖角肉茸春笋

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材料
3 H; ^9 n% o8 \, ^春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙tvb now,tvbnow,bttvb* y5 x% ^7 y9 @- r6 T" n3 L2 ^) }

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做法
# L9 x3 v' X2 s2 ~; W5 @! K1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
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0 ?: Y: j! v* _0 W6 ^- \- u公仔箱論壇3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 公仔箱論壇& a1 |# l! w8 A$ q

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) n" ^% g& ?( j; [0 t4 ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& Z  k0 m0 ?: v7 p# p- S
加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。3 y% ], e, Q* o5 v$ g