材料
1 l1 X1 s( y& J0 T# l6 n, x Z' [- ]( y( Q春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙tvb now,tvbnow,bttvb: n t. }% k! g9 Z- X5 e
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, |" \/ _( y" i% v6 w8 L5.39.217.76做法公仔箱論壇; S4 C( P) |1 b# b
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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9 c5 P' |$ h* V2 r& \2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
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, X. ]# y4 U: A8 [) K/ ?) Itvb now,tvbnow,bttvb3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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0 F F; l k' z4 s- o- l) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?5 b8 E: N! c
貼士
- i' {# z" M8 }公仔箱論壇加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。% b! s2 K+ b7 D) j
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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