材料公仔箱論壇8 \, d( m0 \5 k/ Y3 W5 T5 X
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙* q) E* m9 j( e5 U- s
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做法5.39.217.762 K5 m# S0 S% N4 D4 t) q( Z, a
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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/ Z$ A- y8 e; C4 d( C5.39.217.762.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。; W, }$ r" Y i9 M" w& g+ J
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 公仔箱論壇- X1 q2 v& A% O( B6 J* u8 t, s# l
公仔箱論壇0 L/ |/ J- f5 Y* A' p
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+ d7 Y( w5 M0 E公仔箱論壇加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k h; ]% n9 Z
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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