材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* O. e) W; _' K5 d
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙5.39.217.761 M2 Z. H/ [. n" d) R3 W
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" ^. Y+ Z8 v! I: E3 P" e粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙5.39.217.76" D* F3 o: N" ^/ n# a. ?1 `
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幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ {0 E* ~, u/ x! |( u" P
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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& I/ z: n$ M, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。/ [" S: |+ l. i3 g6 q1 `
6 m4 S8 f: C/ @( y4 [: Z; X5.39.217.763.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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