材料5.39.217.76' l# [% Z9 C4 t6 ?
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* u/ |" m+ S, q( j+ R" _6 p0 R
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醃料
/ M8 z! z( Y) e( ?' C$ q( d1 j5.39.217.76粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙% h+ w9 _1 [# w, f: X/ W
; K2 D. X1 c# F6 u0 \公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- O7 f* `, M; R! r
幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量5.39.217.763 ^$ `' `2 V: o* x" M
5.39.217.768 \5 S' }9 {' P0 ^
& m( t( P& T6 r3 L# N5 m1 t公仔箱論壇做法
n! N) q4 ^" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。* |1 V" \! `( X" \( Q2 U' z
; `' l( p) |7 N8 f9 s' n( a公仔箱論壇2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [) y' h- i; k+ G8 y
* F) r, N& f1 A, \( P3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
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# [$ F% X% F( R; f+ b4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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