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粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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7 Q' @: a( }0 {6 a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料- _( J# k& n6 U' a; x2 n9 o! S- O$ t0 q
幼鹽/胡椒粉各少許
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1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& A D3 `1 U6 C7 [
9 W0 @( D; T9 q6 ?* I% s2 r8 \ j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h* h" @4 s! U, ], F$ s7 z
8 E% q) H4 d3 c H' Q" O0 r- ~5.39.217.763.西生菜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W$ x9 ?* Y$ G3 O( m# D; |
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。. a* {" G5 t7 v% v0 M: Y4 h
8 d1 t! N9 [+ y( C" otvb now,tvbnow,bttvb5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# r* L% A) U y8 N! o+ K
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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