材料tvb now,tvbnow,bttvb! b$ `% }4 l8 I) ?1 P3 Q
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量5.39.217.76 v: h# [) d3 e; v- v
5 ^% M2 q# e0 K/ L$ M調味料
+ M. h# u+ Z+ L0 c* _9 }+ U2 `幼鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76/ N0 x# \' J A: _6 @7 m3 i
5.39.217.76. r7 F- a9 w/ y( X$ P4 j( v
( i4 P/ B9 f. P% p" H6 Y5.39.217.76做法
' B0 A, l/ k: ^6 ?/ b5.39.217.761.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v, [* Y7 g, E6 ~) a$ |) v
# S' e/ }! n" ? ~ B) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。 w4 V1 L6 y+ X
; }$ b) e; u3 F; m; c) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西生菜切絲備用。
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% v, {2 r* O8 w- ~: `# [( I- m9 X4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 t& z* q# u k* U5 v f: a
0 i# u. O6 Q1 g1 D0 z5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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