材料
9 K) {4 L$ e. c) dtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
3 n6 F% c# I( p' {) S+ R
6 P5 J- m2 z6 u0 {公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb, l5 E0 y- {# k/ F: x
幼鹽/胡椒粉各少許
7 s( d# r9 q) W公仔箱論壇
5 U" P. J" W3 `. d, W$ z7 i* {* f6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 |' L: j8 _4 s8 j9 l
做法
$ \ l" }. `! K0 M& `2 N- h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
( y" e( v" T# S. i: w6 O公仔箱論壇
7 _% d: i0 Q5 Y1 N8 c( w( U+ w, z5.39.217.762.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
" F# G) g6 j" p( F) O# w* O E7 K0 \7 G. {; |* m
3.西生菜切絲備用。5.39.217.76; o# A8 s% v `& t, g/ R
tvb now,tvbnow,bttvb. }3 S3 z( ]+ }$ u
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
% [. y. t' k) N$ \4 Q* L& n5.39.217.765.39.217.766 S( n+ e" j! N1 J6 x; B4 F" c# ?
5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
# ]& ^6 J; \$ u5 [2 \! R- F公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|