材料5.39.217.76# g& ]- v7 \6 {1 P
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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! i7 g, S8 R4 Z# g; i公仔箱論壇調味料
; Q) y" ?; T( O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許
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5 l3 G6 h$ V5 c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E1 l+ o3 C7 I! q0 B做法
3 j) C: G( K6 r: m# s) ?4 {* M. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V F9 I6 e0 E% |- a) W
" h( ^7 i) h/ g+ ^' dtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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0 J7 i1 I5 u* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西生菜切絲備用。
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' U$ ]; `" K0 ^. S2 Z R8 k5.39.217.764.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。5.39.217.76" {+ d7 ^( W2 Y; w; k
: y3 {3 ?7 e/ l9 |+ U4 C& _5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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