材料
5 T: S/ N# l+ i% o3 f1 F粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量1 u$ i" F4 e9 G r. ?8 e
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) _$ z$ }) J" Q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇/ t0 W; G. I2 v4 c% L6 x: {
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做法
4 S. _5 t( r' J6 r& e! r5.39.217.761.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
! ~! T# H1 s4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o! H9 K& Q' Itvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& G# ~' O0 X
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3.西生菜切絲備用。
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。5.39.217.76- |' o D& D+ {9 C
$ G8 L8 e, @$ ]/ v" {$ M' U4 c4 F* n6 @5.39.217.765.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。# q! v$ }& d; @% W- x
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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