材料公仔箱論壇, s* i& u' k0 f6 u) r" Z, n) U) H
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, v/ `7 _1 K. h. o# g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 h7 I7 `" ~; X3 P
幼鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! K! R+ h( @" {9 P7 s G
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做法" }( x0 O3 t% L& K7 x
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。% w `7 O% f/ j2 _
5 j0 K/ C$ k8 y2 a6 c& Z2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 B9 Y+ ~/ E' u( u9 k/ b; F- e
1 V+ j& J6 E2 |6 G5 j+ y3.西生菜切絲備用。
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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8 s1 j; O7 I6 j) o6 E _7 Y公仔箱論壇5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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