材料
" C8 \4 Q* H: r: |# K( X7 U# k# mtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
3 f/ ~2 X" g" q, m
5 e3 p; G+ T+ {$ [. J公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# ]* s) i$ @
幼鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇* L1 \ a1 O% x0 Z+ D
5.39.217.761 y0 {. L# H2 E# u
3 Q# L4 `/ c4 w做法tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ \+ ~1 M% C" A: Y' b: E
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) t# X* n0 L3 T; Q
% f* V; R' o) @7 f2 z4 Q+ A% T7 m
2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
3 F4 h: k; J1 q5 K" [( l/ K8 g* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 E4 m/ P( x# ]4 U
3.西生菜切絲備用。; u( ?( @) X; y
2 n* S0 ^" _: m. d2 p* T% m2 |) etvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
7 t6 o3 @3 N) E2 X6 i
& Q- J4 f. S# r! E: X: v7 l5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) R% ^# W. G) ?5 {
|
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|