材料5.39.217.763 B. ^2 B- z7 ^ r1 [+ I. S5 ]
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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9 c# D! z& |% |) d. e+ m/ S) K; n# T調味料
3 ]0 M, S! H2 G9 ^2 Gtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙
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8 z3 j$ b; P0 A. M% n% V( F) F4 a做法1 A3 Q: X4 R; w
1.柑桔一開四等份。
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4 H- I0 Q" ^! A$ C2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。公仔箱論壇+ S! G7 c( G# v9 B' H) @- L
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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) O, f7 h0 s, L' m; ntvb now,tvbnow,bttvb5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。3 ^( v' n& R `) m) N
8 o/ [ u( A2 x$ s% _6 q5.39.217.766.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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