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柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙
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做法
; J1 L. r! }3 E) K1 O# a* e0 ^1.柑桔一開四等份。5.39.217.76( R+ o5 a. ?+ y5 [. D( G
$ o: @, q1 a# v6 g# m6 A公仔箱論壇2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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1 ]4 C: X: D( B. i+ [5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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B& B& k2 l9 z, `% _5.39.217.765.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 J* }: U( R4 C/ A' l
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。/ C# Z% K4 g5 t! d3 ~3 M
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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