材料公仔箱論壇* `- n3 _/ `1 ^5 r$ L
海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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公仔箱論壇0 E2 ^# m, i; `2 a
做法
5 Q, Q6 t, u( b' \% B# M1 B5.39.217.761.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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" u# I4 h5 k* g& Y m3 k公仔箱論壇2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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% U7 w% ?* v, F/ D8 B3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% l- \2 x2 D% [* S( F% F
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炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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