菜系及功效：鲁菜 HDzon
6 B2 a% W6 r p' f7 Z) Ttvb now,tvbnow,bttvbci%GDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 |0 ~0 l! O, H: `
特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys公仔箱論壇$ N: t, I$ o, O4 _' p+ O7 a
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
' `3 W) y. G% }8 Q 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克Xtvb now,tvbnow,bttvb2 j2 K' {6 h K7 N9 r
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7 M4 Z7 C4 a# F$ y7 u2 t 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
' {& F! {$ @, i* `7 a3 f2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
5 u0 z7 x( b! [) G6 `2 ~3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bltvb now,tvbnow,bttvb- V9 S' x- B u$ c7 [* g% [/ h
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；5 l# l) B6 d+ _) T$ R3 q) j0 l
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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# G4 I% `7 e8 `: N小帖士-食物相克：, g, s5 [" g7 X, \' p$ u
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y公仔箱論壇1 Z: p" L/ c2 i* B" Z2 V
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T/ T( U a+ m( U; k' Q8 j% F 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，5.39.217.76. p* O! F; d" }# B
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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