菜系及功效：鲁菜 HDzon
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* O- @; N1 s, e公仔箱論壇 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys公仔箱論壇& z5 Y3 N$ P3 E3 j2 g7 W
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
3 B( Z K J" q- L4 `* C5.39.217.76 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X5.39.217.76! G! O; N. g! n* ^8 v
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；公仔箱論壇* e+ g) H s8 x$ X- ^5 ?% M/ ]
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
- m. H; u7 f D) G4 u7 J5.39.217.763、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
4 r# u! k0 j, @! L6 l! E公仔箱論壇 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；公仔箱論壇0 Z) l- f$ J; A5 i
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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+ g A S% S5 |& t5.39.217.76小帖士-食物相克：+ [2 \ Z$ G9 A8 C( R8 q
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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! q1 i' D. d: ~6 e& h# g公仔箱論壇 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 d9 B3 D7 f* t* v- G% x z0 ~' F3 j
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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