菜系及功效：鲁菜 HDzon# G/ A% x0 A% w1 }- M& V2 q+ D
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& d1 l2 ?% X } J! u公仔箱論壇 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys公仔箱論壇% l- m; l' J* y2 M/ D* V% `/ b
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j% ~3 K9 }2 e3 l5 l' q. V
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: d% H6 @% Y# L) l$ m
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； k, N+ m0 r7 g8 I5 y
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
6 o6 V! h' M/ Y7 G0 Y( ~% r公仔箱論壇 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
- u% F+ k7 g. w3 j; g2 r& [ 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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# d) R& d0 E4 B. N5.39.217.76小帖士-食物相克：" I6 I* i$ D H2 T, s3 ~9 y
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y5.39.217.76( f& V7 N: p, b" R: Z$ W2 M- g
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' P. B8 c" C T( } q公仔箱論壇 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，公仔箱論壇, W5 j; }) m# B7 B' R! Y
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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