材料tvb now,tvbnow,bttvb! m7 N6 e' t: ?! G' V- j
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 o9 b! z- B. i% J1 A+ x* J
- i% O0 f3 s# ?; D8 H, }7 j公仔箱論壇醃料5 j5 x1 x7 L3 c7 n
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料
. z3 ]: i L4 a: ?7 F) f: W) x公仔箱論壇無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許% @! P/ |( D. }: e' U( \7 v. y
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5 G7 Z* b) X6 D3 v' r9 n, @5.39.217.76做法
: o0 w; x: j% D0 g公仔箱論壇1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B! n8 X F2 _5 b/ \
" U- s) S: C4 |2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。; d' L( B% q" `+ t% L9 Q- t
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。; @ ?6 B% c/ N: H$ M( m$ X! B
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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