材料
5 j" u+ y2 d. L. B0 L# v* [2 D石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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醃料
$ _! j' K& R9 [. x% a }, `! c5.39.217.76白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
, l1 b9 S$ i# z+ u! A$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! s9 ?. ~$ F9 X7 j
汁料5.39.217.767 D- k7 ? O$ M3 u4 J- i1 C
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇# L8 A8 ~+ u7 m# g
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做法
+ ?+ z, ] `% [5 t$ m- n1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。公仔箱論壇% Q8 {5 I1 m+ k6 |3 ]
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。公仔箱論壇. a2 Q$ h: j, @" e3 V( B
2 {7 O' i5 ` P; C; u; k& a" k* j: V公仔箱論壇3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。公仔箱論壇& j& j- v$ _2 x P+ L; j
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& d* T) ?2 W: p( I/ {- b如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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