材料
, n( I2 D, }! }3 }& j5 ?+ Y2 t4 J公仔箱論壇石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯+ Y' N9 b( j. m1 }! \8 p
4 @, C% h1 m+ h1 O醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% M5 P( K* M, S* z% W; J- O
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLOtvb now,tvbnow,bttvb4 v& T% q: p* e1 o, l
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汁料0 I6 r& T, m: w6 v4 ?
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許5.39.217.76" h k0 R& d8 j& Y) x6 `
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& n- ]1 ?9 o% e B2 G5 \做法
3 H& c7 I- X( d2 i1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。5.39.217.76& k; S. k" P7 ?" }/ d
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。2 b9 S9 H1 E4 c, o- Y- ^
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。 c! ]( S: w. [7 Y# u4 `9 X& `0 o
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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