材料- {9 ^% Z+ _! ^
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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* ]5 {; f5 T# t; L) [( }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
. m& A! T( R/ Stvb now,tvbnow,bttvb白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO% ~# v [" o8 C, h' S2 Y
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 O! k! J3 r; o( v7 C
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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做法4 I* G H! z+ v: ~- {
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
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3 d9 v& C& M e7 u- M+ ?2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s' B+ f1 s2 h0 x
' Z. T& p( I# b; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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/ B |1 R# D" itvb now,tvbnow,bttvb貼士
# d2 I! j; m1 u8 [- x. r$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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