材料 公仔箱論壇. t/ Z) f* D( ]. n. \4 ]
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
) A; Z' U0 F9 k2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l T6 p0 |3 stvb now,tvbnow,bttvb調味料
! B, a2 G" J. `) Y. I5.39.217.76鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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# b0 u. `; M# t G* `5 xtvb now,tvbnow,bttvb做法/ U- L& h( w V: T" N
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。' _' h. H' d: u# M+ x* [, s. t4 ?
" d) w' N$ s1 |) L# x( n* m公仔箱論壇2.車厘茄一開二備用。
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- `3 |$ H1 q8 w' k6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。5.39.217.76( @! h. f* ` o2 x1 @1 x
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 o) {: C. C' f) Y8 M: C0 |6 \
% K* I( n5 F3 A# V) f8 Y6 A公仔箱論壇5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。$ z+ j+ j0 O( U T% D6 s+ B2 \
/ G* A; Q! J( u5 _5 ~6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
" O' H) X9 X8 H O: s薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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