[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料   F  m) r# _2 \3 u! F" F) W9 F
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
, }# ^( f1 `) d! q, l( O公仔箱論壇鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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0 G5 R  c% C% Y: @做法
6 w' I, Z  x- V0 a/ K7 }公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。7 _; B. n" `5 S
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2.車厘茄一開二備用。5.39.217.76: H/ g, x- ~. ?2 I4 _0 _
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ G8 z7 W3 D  u# Q. B+ L
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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; a8 g% q1 R" O, C4 O7 q/ L5.39.217.765.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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/ I1 d" ~: m! U3 r& b  p# p' J; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。7 }- i( E; u. q" m, Z8 T7 V. O

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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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