[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

nt1972

材料
0 M0 n' k. J- Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
) O* F& V0 I) b3 o* m3 F* Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: S( Q" a" \% D  Y) l
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ [' i* N. W- k- o
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.76- I& D; t( F2 f& k
公仔箱論壇! {% g' i3 M3 j  x: e8 ?
" |8 L, D6 }0 z- ~  b* I
做法
, y+ K/ S8 F/ v# F: W% H/ ^* I8 R, t5.39.217.761.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
" g# E7 o, d, y+ j* N! ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 {  f" _+ C( V3 J) ]  c
2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇3 \  Z9 ^$ n5 S# P2 R5 N8 g
tvb now,tvbnow,bttvb( @+ ?  ?4 a: }# W2 x0 y
3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。3 N+ G; h  Y; m3 @' K

' m7 l! d8 U# \tvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
8 q" B4 X) J  F2 V+ I' r$ ~* x" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }6 M; v* {0 l6 L公仔箱論壇5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- i+ L  t9 g; d+ K, h) h8 O
$ L  w% S$ X+ x7 z" T+ h
6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。5.39.217.767 E$ a  F6 b2 W& @  w

! x- P  O4 i1 `8 [6 r& ^
8 ^& i2 c! ~* W4 o/ E: P: R6 y+ M- B5.39.217.76貼士9 \9 |& G1 Y; Y' d; e! `0 y$ m& Y: q
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
9 {& T1 ~9 L* Y" C& k+ jtvb now,tvbnow,bttvb

tony112233

Thank you