材料 公仔箱論壇6 k+ P. m7 q1 W+ u0 A
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
! C9 Z0 T& s7 p; j& I- s6 o鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* m. O2 x+ d% s" F9 ~+ T( X% ]2 L
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$ C: S' d0 w, Z/ o! I9 q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.763 i- m+ E# F) H* N$ y5 ^
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.76; c( I4 ~5 @" f& A& G( d% B
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2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, q7 H u! _: m: c" ~3 ^
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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4 O$ e' t( S+ E6 w' z" s! E5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇1 o0 K- y# V0 ^7 L4 |
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貼士: z! F" b1 w/ b9 P6 u' q/ W
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.762 N' A" o j* I/ Z; h3 b# e5 N7 o
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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