[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

nt1972

材料
0 e" R( o8 p& n" u* e薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 Z3 D& a" |
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調味料5.39.217.769 ~5 n: e2 D6 r: M6 @: v6 K
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb" W+ D$ Y( _2 i; ^) N% A

! w8 p: o& B1 b1 W7 M* w' s5.39.217.76  }: F( o3 q7 k5 Z" i$ `
做法
, b1 n$ M7 q* V9 d- {% T1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。  h2 z% t$ u$ f  V% h

5 k! k5 j% T6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。
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+ f- W. i$ K/ ]6 R' h. H% S公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。" }: J& q, g( l6 X

/ L8 q( W( I0 i$ V9 utvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 m8 J( n. }9 [- o# h

4 d: q6 A  j* d* w5.39.217.765.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
) s5 v+ x6 i1 q. h2 {. k公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you