材料 & x0 E [9 d0 g3 ]) l# X( o
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb c& ^" k2 j+ T9 V5 D. T
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調味料2 V" V( s( R2 H/ ^9 W2 t9 \; y: Z. Z
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克9 ^- E3 Z1 f& X, v) M( U6 ]: q
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1 p1 Q: i8 B6 l' z! y公仔箱論壇做法( F( M8 O# r- M% g( k
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。* r6 F/ _+ T3 G- n; F8 N
8 w2 D* S+ K. h& W" s; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。
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5 v5 v& u. \9 q; o+ E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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/ F, J8 i# P: g i8 T+ K5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇0 Q- ^$ W9 N' l
9 _- y5 P( g" ^7 L7 e: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ I- ^3 H- F4 t7 M9 q* b+ I
貼士
/ x. `" u/ T( ^) t* N+ Wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb' B0 V5 A% n! o& P# e# a% D
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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