[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 公仔箱論壇7 y8 m% p6 ~7 {# w7 }+ K8 `2 Z8 L& e
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
7 {% @. S1 K$ i8 y鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克+ }. `# G$ S8 d" F8 l! e

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" t3 C. K' R& Q3 F! X* d做法公仔箱論壇' v2 B2 v0 C% m- x: P  P6 k) o
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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, ?: ?; q. }1 f# T2.車厘茄一開二備用。
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$ w+ J7 E' u' T" ]+ y6 l3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。公仔箱論壇, L; E/ a1 u$ Z7 U
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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: U0 b& h8 u5 l7 k3 R5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇: R8 v+ G9 R2 a" W: S5 w$ z* \1 M

$ Y2 u- s1 S% ]7 @% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。5.39.217.76: C* p8 z. x# b; ~$ t" f; Y

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9 j" Y4 t" }$ u0 ^( G貼士5.39.217.76+ A. u/ u  J* B7 L" _' G' [
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。( X+ h# b" L6 }# Q, `; w- L

tony112233

Thank you