材料
4 c8 U9 o8 Q- `( V9 Z2 {* [8 E公仔箱論壇免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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飯料
7 x4 X4 j# p+ m+ X( o9 Z" @' qtvb now,tvbnow,bttvb飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量5.39.217.76% G" I# v! a$ d9 [0 z: K2 \
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4 X9 h. o N/ |" T3 d做法
! p2 g8 B/ s4 Q% [公仔箱論壇1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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/ V, ^8 o6 Z3 W* q! T- ~: Stvb now,tvbnow,bttvb2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I. F9 j* v" c
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。8 |: T. w: ]) x8 p C
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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! R" Y4 G& Y5 Q* I9 A+ o! u( Q9 p/ a l9 k5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。5.39.217.76 p- Z. K# }6 D
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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