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材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)5.39.217.76! V. [' {" Z. ^# P% D6 J
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做法公仔箱論壇* c" ~. [8 c3 A' [; _7 b" j9 @
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+ R2 Z% c, h) g$ t1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。公仔箱論壇 e* U4 H4 R) Q, U5 X3 m
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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+ }2 a" K* @+ L" J+ a. s4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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& Y @& W0 q9 G8 R' I. J5.39.217.766 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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* q- T+ ]7 V" H7 p7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-4-2 05:42 PM
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