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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
( v# o6 S7 Y" B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S3 ^' [' q% a/ K o# o5 h酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法
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. C9 i. W! A, ]. j/ S1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。5.39.217.76& l; E! z3 t/ \; M# g& K7 |/ a
% q2 H9 E8 e2 o3 V1 b2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。% X8 G7 D H8 |8 C6 M* C
8 `: b# X1 C" @* ]; a公仔箱論壇3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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: S/ M `, I' f- G+ P+ O公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! a" [5 ~* I9 o+ [% o% N
0 T( a* E. s" u" _* u* p" _5.39.217.765 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 1 `1 l/ R* g p
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。5.39.217.769 S7 e1 F8 ]2 N5 q( V
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇. h6 ]* U F4 @
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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