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2 d* z* s& |' @. K& d; ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)5.39.217.766 N Q- G/ S% a, y$ C
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.761 a8 e5 B. ]% F( O6 U% L6 H
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做法
) n* r* M/ s; S# m. F5 t: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a$ G8 g" Q" F) u$ g; A% v: f! H5.39.217.761 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。4 |2 s8 D0 R) E
* J6 h! G8 b5 g4 \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb9 m- [* @) {. n" y7 [5 @6 F$ d
; u% ^7 W- Z, l. Q0 p" _5.39.217.764 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 1 m9 z1 L. B% P( D6 r& L
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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/ M& U! ]0 v% _ L公仔箱論壇6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。/ H) R6 `( J1 w- x0 }
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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