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3 ?% C# x& B4 R5 w8 Y材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb* J8 u9 T% O9 c2 H0 K' c; w
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做法* g3 { k' e2 m0 o9 k
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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" R# v% n' X$ F5.39.217.762 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 x2 Y+ h5 Y9 ~1 `4 E4 u
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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8 y8 f9 t8 P/ k公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5.39.217.76; Q8 K2 l. k W& D) k+ l
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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{$ ^) h8 r. f% x- `# P! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 D" y. V' K, f
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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