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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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) u6 x3 `" ^* O5.39.217.76酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇: U) ~; A: G! O* h3 E9 L& L
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。; p2 U3 W6 s$ m. Z# Y
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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7 V; R& Y5 S2 ?; S5.39.217.763 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb! V) ?) i2 c O5 V, k, ^
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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6 l+ I0 M2 D) a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 & z5 [1 `7 p' n( y- m( a+ ]! x: Q
$ X1 M# r* [% v+ ]( ^2 a6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
& {9 N5 t s8 b! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% h: h9 {+ j, c$ h/ o! Z
7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。9 r- c) g" q0 P# G" p" x$ M
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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