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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇( K o3 m- y% o1 i8 A* F
A, Z; U5 M# E( A酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
0 x/ p! m- q/ Y: v( `0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t3 r- k- Y) V7 ]做法+ T! ?6 V8 F" M2 ~* X. O5 T
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。4 {7 ?$ U$ y! [! I. i
( M2 T* M* z3 x! G- |7 y) v6 _5.39.217.762 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 ~1 |% Q, v: {1 l
- t% e$ ?1 q3 Y m, K% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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. i) J+ [# q; H |5.39.217.766 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。) L! A+ w- d. `( z" J( b$ m
0 M6 q" T4 W9 u7 U; dtvb now,tvbnow,bttvb7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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