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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.76* N, E+ ^( g- P, a7 H7 E0 x0 @; X
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: S+ b4 H: @8 T% }) B; v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
3 }* z5 ^, u9 h- Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; C$ ^+ M4 o: ~4 F/ k
2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb; f3 u, ?/ b; \" j8 Z" C" N% C
- J3 E. d' @' S; \5 \8 t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5.39.217.76: Z! B8 U9 x1 P
& h) H5 ^& S' C0 h公仔箱論壇5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 " E1 _9 U! o8 U; f
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。5.39.217.76+ }2 @9 ? M4 E5 e/ t9 m7 E
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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