5 Y7 q- B1 |! x
& L3 g: H$ h: j: T: ntvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)% v# A/ O3 ^, t& H. d
. w, _- o/ M6 R& [6 V5.39.217.76酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' q3 D5 S S
公仔箱論壇* k4 c: H3 P1 r0 [
做法! ?0 r( q$ c- d
5.39.217.76- t0 T2 w! A1 k, m" d* y+ n( E
1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
, m; Y! u2 ]% P, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }* u+ \' q' T" ?
2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
$ F2 E1 ?3 Q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L8 ~$ ?$ ?+ `8 Y/ [3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。5.39.217.765 z9 b* w, \$ |% d
) p6 ~3 C) ~- I& V/ \/ q- Z
4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5.39.217.761 C6 ~! S+ G) o ^" z* C& H
5.39.217.763 F6 ]; |3 {2 B% Z5 y5 n3 \- s5 {
5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 m* d6 d' [; x0 A6 C: h. O# o5 B
$ ~' O2 \* v; L6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。5.39.217.76& C7 ?( [4 C; T3 [2 O
5.39.217.767 P" K1 {: i1 W I$ W) {
7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) G, F* M5 {: v' m" T( {8 |& A
, {3 u! c* d0 D6 S* B2 m1 ^
| 
發表於 2011-4-2 05:40 PM
| 