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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇$ F; l3 \- H* d2 q' {, @
4 G+ a, p) L" R' a" H3 ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法/ b& o2 i# u" k6 T' v4 x" }
# d0 s6 G0 p% C% g; }& Z' e; B5.39.217.761 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 Q& k7 f( C
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 _ g( G1 `$ \6 \( I
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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$ M7 s# N% b2 ~1 t+ j& r5.39.217.765 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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) C0 B5 V0 z6 q3 P: ytvb now,tvbnow,bttvb6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。5 k$ n% |' U0 w4 X: x
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- \ R* y5 S# W! p
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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