[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。  y+ x5 G  v, y) j0 G! r 6 w' w# C8 r$ ~$ E: ^公仔箱論壇配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 + f- ]# N$ \2 ^3 }* V8 p/ J; K公仔箱論壇5.39.217.76( i# D/ X2 N: Z4 o+ Y+ e 做 法：公仔箱論壇2 d9 A6 Y- C0 a; A     # X- n: z" _! t( W9 d- v9 s 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。 9 S- g$ R; K9 C( ?% `tvb now,tvbnow,bttvb    tvb now,tvbnow,bttvb2 v# S" g( W4 i+ L4 _* l! X) N 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 9 I2 ^6 s- a# p# }1 v, g    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 b; o. v# N 3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 $ V# L, f; u  ~" w; @                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        % }! P8 B# b4 p8 |7 Y% w( a

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