[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 $ o9 Z& o% b* E. I" E: o, ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- n  L5 \' N/ n& C4 P 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。   H, x8 i  x, `9 R" b8 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 _1 Z7 J0 k 做 法： ! t" w. z# o+ {tvb now,tvbnow,bttvb    3 G" |. y/ ~- R7 w' E! k5.39.217.761、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。  Y5 t+ ^: x" ]$ ]5 S7 K! M: t     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 v6 z) a3 \& R2 L: J4 d' d 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 " V1 c1 P( h( \( ]' T3 D公仔箱論壇    * k. ~' N/ H& M3 i' z) e5.39.217.763、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。+ s* S! [' @; w/ n: ~                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         / Y% U- B6 O4 c

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