3 L; s8 W. a; J P7 L
tvb now,tvbnow,bttvb x/ h, J% O" o
材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)/ z& `3 `7 X; A, B6 z; \6 B6 Z
公仔箱論壇5 }, {9 M$ N3 g- q
5.39.217.76( q( ~0 x* U, A: w. @* V; V
调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
8 M T0 h, E1 Q( z9 ~3 K5.39.217.76
; H7 ]' E6 A T- W: B; B* _5 f- l( p7 l+ X" i# o' y+ {1 n9 Y* D
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# a; V- _ ]) ]
5 s$ \9 ]7 d1 n: y( y; Q; S; y. {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* t" ^ j7 q* `% d9 A2 K
1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
: k6 t+ K* E" T$ {6 E1 A9 T1 t' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N( q; O1 Y @# D( d4 \
公仔箱論壇+ J, O( m2 J% A6 j
2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。+ ~6 k. ^( h% M u, b, R( L/ H( v) c
! E u; \$ i; ^$ w公仔箱論壇3 Y* y7 Z% J3 d; L
3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
$ b( w0 C( C0 e: J" v* h3 l7 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ x; i2 }7 v* U6 n7 s5 h
. E3 D$ H2 n* w( o$ a0 ^, |. w- qtvb now,tvbnow,bttvb4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
8 N2 m8 j( u6 V' w) j% @4 M* o" K* T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' h/ a# F1 B$ P5 d! p
公仔箱論壇/ D7 e+ ?' P& U. ]4 ]: t
5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! d1 g( l" d# Y3 J! H" V
5.39.217.763 S; i+ H# h6 O: Q
8 \+ C4 C( C- P' r e) }8 ^. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。公仔箱論壇" W8 _; F# a0 S+ |/ i* {
: {. u1 A$ O) N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 e8 Y/ D# f# a9 D b% Q7 C
7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
7 ^' ]6 t! T( Q5 @5 W
) A* m" d# X; k3 m+ W5 a5.39.217.76 | 
發表於 2011-4-2 05:34 PM
| 