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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片), D$ G2 I2 D4 Y" x, N0 K
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) c& w0 _7 y0 s- V+ P; f2 q: d* a调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。; w1 H8 X6 C. o2 {3 g* C
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/ Y1 z: O0 Y d3 V! ^, S5.39.217.762 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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' W; p; P, s( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ l! [# S7 @; H( `- A; ~
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# K# t2 ~ n2 j5 X: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 / y4 n' f& E6 C9 f H# I5 K5 l. ~
- m# L" P- ]0 s7 P. I8 Q% d: v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W( b ^+ y# `6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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$ ^" } ]0 U. A+ ^& Z% u2 Y9 ^3 t8 ?/ Vtvb now,tvbnow,bttvb7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。) d/ M" L& j/ s* i
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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