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- k9 M" D0 T' o; htvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)5.39.217.76) ` Q' G d% T8 p( q
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)5.39.217.76# X9 H, T& v0 L' l( w& k. S. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 `. _! u5 K- f7 X1 V T
) `/ I, }, r" e6 b6 E$ y做法# P9 ^- v6 b1 X3 s1 h& I
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。 e# w" X0 r0 d ?& K0 F- r: _
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb) N# i+ a" I4 ~3 ?- W a7 j
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+ l8 L+ p; `/ N* e4 `5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 L& l* h% B( d- S% |$ Z" z$ P% n
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2 S3 a$ m) J) }* U+ H6 q {- Y8 @公仔箱論壇6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。, c4 ?; E6 I) E0 U) Q
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' Q/ t8 k; q! K7 |; @& P$ ?8 c7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。. H }/ N3 t Y) \3 x; p
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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