[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)公仔箱論壇( i7 M$ G8 T% ]* t' }1 ^% |3 {

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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
' l) R' T& z: V4 v( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。公仔箱論壇1 w/ `7 o' o5 k8 Z% @
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# O7 F2 }: ^! |- Y  L: L2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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9 K: X6 J) y8 ?2 I公仔箱論壇3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。/ x: x: d! j* V8 G0 \

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+ S7 V; H4 D2 U& L6 a; A* a5.39.217.764 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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. @8 c' O# {% Z7 B, b1 a: ~5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 x: F( T' ~' o$ e2 z' O3 m

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) W8 [& d: i" I7 G9 `tvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。& W. _# m/ i# s
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; K' H% A0 K4 B" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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