材料
8 x' ^* P5 Q# R0 Z7 L4 I7 Jtvb now,tvbnow,bttvb三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o& B! H0 g& Z7 Z+ @; {2 O
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牛油果慕絲* {& C8 m3 d/ i( G% E
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊) [! r# J; m2 [; w/ u
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紅菜頭啫喱tvb now,tvbnow,bttvb" B ^+ H) W" ? E' z
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇- y- ^- v/ D: E1 n v
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* P* m( E. {, n! |1 c1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ l/ f9 h2 R0 U5 B. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
0 O/ s0 \: C: g1 {# Q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r! v& f3 O$ {$ p- [2 G8 i5.39.217.762.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。( ]/ a. U2 h- s+ i
% l: @! a- ]6 |. F) i; S1 J+ s& ]公仔箱論壇3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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1 m8 Z$ z, o: n9 Z& a" B5.39.217.764.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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6 r6 t8 V: o2 n2 t, F) G公仔箱論壇5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ W# q r; S7 `
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貼士
8 t) C( _7 Q7 k; _0 M唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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