材料tvb now,tvbnow,bttvb1 c. P/ j* p/ U* `
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) E& M4 s$ i% L: T7 D; M/ v
9 g: F3 |/ p$ z0 [7 y8 X0 B/ ~6 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油果慕絲
' K) H I. S: E, u5.39.217.76牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
9 j* S) M0 m0 y. K5.39.217.76& s! f; x" r2 L+ ^
紅菜頭啫喱
- c0 r; i0 J/ m" X' r* z9 y# b公仔箱論壇紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許' ?7 G: T# Q; v W* ]! K0 ]9 u W, t7 g
tvb now,tvbnow,bttvb% H L' ~# T7 g" ?0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ `" }: T7 O7 n3 h6 l
做法! ]; r( E" w) r$ I
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
( _3 h. L1 j3 B! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# x1 D2 [) S, D$ i/ D
2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。公仔箱論壇/ L6 u2 x1 O' \
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 @1 D& r- d; a$ S; h
3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
1 M3 k9 q- z, d6 l' `/ G) o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" b8 _1 o9 W+ T: g
4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
1 D& Q) {9 I4 r% M5 F8 G3 r9 q4 f) u1 ^
5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 w/ m5 O3 {: z/ \! x
% k$ p4 q# V- N4 [! n) j* F; r公仔箱論壇
9 i# n+ ?* b+ E+ c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76( J$ E4 j& {' r. S6 M# ~5 z) i# {
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
# ]2 e0 ^* W. V2 ?, _9 y' Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-2 05:12 AM
| 