材料
2 L& r' j% Y9 p/ I( l公仔箱論壇三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [' j6 U) N3 \6 }. t
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醃料
/ Y% X/ {9 z3 ~4 \2 @tvb now,tvbnow,bttvb葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升
# m$ L6 F3 ^- n+ _& p+ s. h4 |( Y3 q( [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( S! D6 j4 |; e& X! }
( M: z' F' X$ Z2 t# b1 W做法
l- |7 P* J7 T5 o; ]1 @/ R) d1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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5 ^$ o$ X1 c) } s y+ o- ^9 W2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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2 G, J k$ k7 A& U9 @, y ?tvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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2 Q1 _7 y: p$ K1 [( m5.39.217.764.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。/ o" \7 @( r* R) l$ H( u
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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