材料
$ Q" m8 Q" r. B- P3 {/ }; ctvb now,tvbnow,bttvb三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量公仔箱論壇* ?/ a, Y6 C$ F% C5 O- K
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醃料
9 }( b' J" Z3 \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升' |% z) |% F! ~# |4 r
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做法
4 x6 C8 k2 l4 b/ p3 l5.39.217.761.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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+ m+ ]. w) Q# @+ ?5.39.217.762.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 l' x) q; s1 z9 E) Q
, d# g' g. ?. @4 n" y$ x5.39.217.764.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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