材料 4 y' S# w4 m& ?6 S
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇+ Z6 h" d4 h/ R8 s+ T. l( o% O, P. {
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紅菜頭啫喱tvb now,tvbnow,bttvb' |' e" e; L* C2 a; I5 L0 t
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.761 x7 Y& L1 |7 p2 t0 c4 P
9 |7 F! g5 t1 Z* j) ?- E% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 O9 A) E& v+ R) X3 M, y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- f* T$ W* a* b: k) P1 j9 T
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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1 A! n8 |5 t( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
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* h1 @& G E( F7 x- K5.39.217.763.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。" z e8 o! h' @2 e" g9 q, o p
6 E4 j* d. Q( k& Z4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
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- Z* a5 H0 z; ?0 A" V5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" Z; F: X/ r5 v2 ^: |$ P5 m
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。* v9 M6 @9 [3 v
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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