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有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- j3 _( } x G. |4 y; K; N5 \
0 k. X# u9 J* l9 m5 I& \紅菜頭啫喱公仔箱論壇! D( b5 C% a7 H6 x- X; j( K, ?
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.76' A/ g3 z! n- L, ?$ Y5 [
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5 Q) `) B6 E- D( | x5.39.217.76做法( w6 {9 P* _( Z* s2 O, ]
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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0 p5 W8 b, V# p/ K a6 _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
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3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
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- U) v2 o+ F4 o* ^4 `3 n. B, ?3 h5.39.217.76只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 {/ I1 p+ F
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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