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原材料：
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。公仔箱論壇- R% D1 {: e3 _1 N3 d8 O; I
" w2 ~+ v5 Z; l$ U% Y* `6 W5.39.217.76调味料：tvb now,tvbnow,bttvb: s0 {. p. E1 P
4 X$ V/ S; {+ e" |/ u$ B* [花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：
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( l6 b9 [) K1 _' E: v公仔箱論壇1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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發表於 2011-4-1 08:06 AM
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