[中式食譜] 清炒三丁

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原材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 c* d5 d# U: d& E2 k2 ~
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ ^- t8 b1 a2 j, T; A) L0 j
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调味料：
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& N6 V: _. n. F  c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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8 h( |# i( f6 ~; F5.39.217.76制作过程：
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; a; K, \+ j8 g8 H; F6 w公仔箱論壇1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。! }: C% V0 @; P0 l" ?
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。公仔箱論壇& P8 Z9 V2 Y, w, y: r
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。! g7 G  |/ j# f1 b; k$ c6 `

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