[中式食譜] 清炒三丁

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原材料：
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8 A# F# a( `# c% X公仔箱論壇马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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2 s( ]! H& j2 i1 I0 s调味料：) L) a: Y) z5 N
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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9 d: t) Y& g* x. k8 t( X0 k/ G! |' o制作过程：
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$ l# y& v9 c$ r+ N9 }# v5.39.217.761、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。5.39.217.76+ X7 ^1 n6 M; {8 g. d( R3 u# G* i
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。; H" e0 _( w* [! H. `. k5 b5 s
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 K: O3 ]( F" A& N9 ^% m% }9 S

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