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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
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二、制作：
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1 ?1 q/ b& ]) k- S5.39.217.76将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。5.39.217.76- `! V* B* S6 O# A K, `$ f
+ `: Q* M$ W4 \; Q7 b; o鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。: @7 J( b) D4 m0 K R
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發表於 2011-4-1 08:03 AM
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