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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
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/ h8 a0 x% I+ S# [* D( o公仔箱論壇二、制作：
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
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$ ^3 K$ q( `. R9 ^9 v V3 N公仔箱論壇藕切成粗条，拍干淀粉待用。
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; ^3 t4 B# s; z3 K4 Q p. [公仔箱論壇鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
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發表於 2011-4-1 08:03 AM
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