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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。8 z! D! \7 W, v, B0 C; A7 S* |
0 o$ E" e+ G- [' L6 ]. i) A% u公仔箱論壇二、制作：
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。公仔箱論壇, x( `5 Q, m9 T
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb& B+ T R6 D1 y, R/ e
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鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
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發表於 2011-4-1 08:03 AM
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