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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。公仔箱論壇5 ^& C8 ^/ [" `" q6 e
) u# F, t: Z' D: b+ g& c公仔箱論壇二、制作：tvb now,tvbnow,bttvb p! }; y0 D9 J2 s: }% O& d* O
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
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/ c% y7 {6 y) i' h2 K公仔箱論壇藕切成粗条，拍干淀粉待用。
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鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
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發表於 2011-4-1 08:03 AM
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