[中式食譜] 秘制茄子

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口味：柔软公仔箱論壇( a! O" J7 k3 e; j, z
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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( z. e5 ~" M1 H' ]2 `! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，公仔箱論壇3 G4 h4 H7 ^7 O# C! ~: \6 l( |
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2、把葱、蒜切碎，待用，& X% X, l, B8 M7 r% L6 Y

$ a; Z& i( r: |5.39.217.763、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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