[中式食譜] 秘制茄子

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( g4 P# F! b- D/ A5 |制作工艺:烧
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口味：柔软公仔箱論壇+ i5 O) q9 t! K1 M

; u1 [4 d( C" G2 \) v主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。公仔箱論壇' t$ w* O$ U9 `# w  }
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操　　作:
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. f: x1 i2 \" M3 {& |  mtvb now,tvbnow,bttvb1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，3 M) Q  p/ D- A1 o: T5 Z: S# L
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2、把葱、蒜切碎，待用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R! n; r4 ~1 G( y) [
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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