[中式食譜] 秘制茄子

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8 }5 x, B& u' m+ h! U8 w9 Atvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:烧. L2 _, O* D7 x, y2 k
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口味：柔软公仔箱論壇. f: n9 e* K( |# c7 y/ i
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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操　　作:公仔箱論壇7 E# `: l; [/ g9 L! {& S

4 T1 I3 y, c6 h3 a  ]& K4 g, @5.39.217.761、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，tvb now,tvbnow,bttvb2 d( B9 C; p" m$ i) d
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2、把葱、蒜切碎，待用，# k2 r* s. ?& @# R  r! a

# ~- v$ \' q. F5 dtvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: q& r  ]- S7 {" X6 F( N