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; Z$ r2 X& l! N+ T4 g6 }2 k公仔箱論壇材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: D( Q- m& {. _) k6 i8 ?4 w
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1 x Q' x# I: d2 F0 H& r9 T5.39.217.761）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。. d' t' k( L5 G0 v+ K3 q
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發表於 2011-4-1 07:54 AM
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