[中式食譜] 彩椒炒熏干

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; b+ Y, @" r, ~, Z; z3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' _' V+ @6 M2 c0 u

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# f  x1 J: i9 {" _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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! B% i! U" I3 R! \9 g1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。. \* z  c6 W8 G" i. H

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+ b) U% _% ~3 z; w( \" q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。, Y* V3 m, h; @' g0 h

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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
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