[中式食譜] 彩椒炒熏干

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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）$ ~. C6 q- L3 h* e
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做法：公仔箱論壇* @& ?9 M; X8 T( `3 X) Y

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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 p" ?, d! _7 w! r8 S8 ~

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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。公仔箱論壇, c) W( [9 Q7 G$ I1 w9 l

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1 j& t- h; M0 L! \& W1 o- q5.39.217.763）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。5.39.217.766 A% `; A6 a8 Z3 r