[中式食譜] 彩椒炒熏干

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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）+ B! @4 Z- _0 @, w6 D; a2 {8 A- @& f
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3 Z0 i! z' ]& |) T. ^2 B; P做法：9 w' y) t" s+ c6 Z
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 E3 l; ^  C! v
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4 Y) C" s5 Y4 |3 \/ w- m& i, E4 T5 H/ l2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ r1 D1 E6 l) f# y- b
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8 T- ]& I! K# \2 ?1 P7 ^. I, \tvb now,tvbnow,bttvb3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; j8 L! l' h