料： ) q& L, R8 b. I5 u
元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb* _$ w2 |/ M2 M: I5 }5 h
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做法：
2 X' s ?& z: A3 G0 z5.39.217.76 (1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，8 n, F4 J$ ~1 u7 _% }
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
}6 [" X' }, j6 S- b7 r5 q (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用! N. ~. w6 C4 }/ z
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療效：1 E( T( u4 ?9 x7 D3 p' y& h
元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。公仔箱論壇* ]- W/ C8 d5 V: b. T- m8 e9 W
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! z: N3 K5 I j8 H3 |! E 紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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+ C- X: _; H* t& _2 s! g3 C註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫6 N% t( `5 |) |. @" D8 E$ q
6 S5 x0 N8 e* M原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r" S X5 h& P3 G& z" M
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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