料： tvb now,tvbnow,bttvb/ M. F$ ^7 @' g+ U0 A1 W- ~
元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤% n7 a+ c6 ^1 r) H9 o }
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做法：! p. O" j# h% X8 h8 _* J) s/ {
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，
& ]* L% p" ?: E: B" d (2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
2 l* E) t, }1 t: d: s4 N- L- `- \ (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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療效：tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 H# M5 w& t7 x
元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。公仔箱論壇# }6 T) {# S+ l
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) D! C. D% X0 `6 O" k 紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫4 s% F$ ?6 ~6 N* r2 ], z$ @/ Q
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r5.39.217.765 a9 o$ ]0 f* i& V
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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