材料tvb now,tvbnow,bttvb* |. B) H6 ]+ z" _4 g% h$ R, x5 N
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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; T9 C, i6 v4 }7 S# mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 x+ a: i1 k0 B% A公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; j( g3 a4 }. `5 ?8 X M
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醃料
; k# T+ _9 V: l, g, }- \$ f公仔箱論壇糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙5.39.217.763 m- r6 |4 C/ c! A
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做法
1 i" G+ W% h( R% d4 C; s公仔箱論壇1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
" T: a9 q; B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N, P) }" @& D v( O公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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2 ~5 U* ~& l" }1 r9 @/ M& d0 l4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。公仔箱論壇3 J- z' L$ u( l! a
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貼士4 X6 F# l! W; E
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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