材料
2 ^( Q% q5 ~$ L1 k" S; j7 B7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量公仔箱論壇8 b5 l. i; d' v" [- T
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調味料
2 i$ E. _" V; z, ^. m- R- h5 u j糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
& r/ r. S2 C$ Q; f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d: h# E% t& s0 g3 Z% ]7 Z: ~醃料
7 R3 v$ l2 D; P& K7 C% v: p' }& c公仔箱論壇糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
! w v$ j3 x+ x. B$ S) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ C6 G; q3 [3 ^) ~
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做法
. P2 g5 [3 {, O1 ^$ M! m" [8 Q3 U- i5.39.217.761.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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, ~* l6 v |+ q4 Q h: O% i2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 z" _! w+ W9 A4 g# Q
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。, F* l, p0 ~) H! e+ e
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。6 S- g+ M: K( }& o% m/ u
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6 Q b& Z3 I6 b$ w1 N9 W8 g, j除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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