材料
, n2 J4 y! J( B) T; D# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料
& U/ r$ r7 s$ }! J- Qtvb now,tvbnow,bttvb糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量. `/ A( e# r: f9 B. u
" V7 H: A9 P. `2 s8 \% n7 d2 P醃料
" E5 D# W# Y+ o3 C: Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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2 J! V- {6 W C做法
: x% r* x8 f- ] }+ J1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ P: y# W2 C9 N6 d$ w
- O! a) d1 P* K' k1 a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。5.39.217.763 i; J; G. E- K( s
2 ?8 M+ B/ d+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。5.39.217.762 z1 I& d; b# I8 y) e" J4 o) B
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 O. S+ L, Q! @, d: }" U& p/ n+ A
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貼士
- p" F, h3 Z& s) A公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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