材料公仔箱論壇$ H) z. ^, h" u% N4 ], Z+ |
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量5.39.217.76( p) X/ x' u1 M V+ f: f9 V
* H: ]4 _" A# i; o3 [ Y
調味料
# H/ u( N7 h4 P' o( O+ b5.39.217.76糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
% Y: S- u$ ], ~( Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 o' E3 Z" g: V. q7 c
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) n1 B9 j6 K, @" u
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙3 X; w/ p2 ~ o# w' o" v& Q
. J; ~% N# G% U- }7 [
* O5 ^; Y$ }5 y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ y. T" L' d% d1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
" D" s7 P' X# q4 @8 ]9 I, p5.39.217.76
8 B- ]; ?1 H6 H- s% D5.39.217.762.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。5.39.217.768 k4 m$ }6 n' ?- g" _ G) O
7 I# O' F. F% T$ f6 L8 i5.39.217.763.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
3 s0 m; h: u& D6 z3 H; a) O8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _6 o# h1 ]. H* k7 W0 }7 D/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
2 j% F. [7 e. q$ o. Q( {- R7 @6 s) V: d. Y
公仔箱論壇! e# Q/ R3 b: C
貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: \: I Y. h' X1 ^4 P+ |; j) h
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。5.39.217.76% u9 a; Y0 J9 x0 h
|
發表於 2011-4-1 05:34 AM
| 