材料
- ]; C/ M: O `9 B) ~; Q蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量5.39.217.76. P5 U! _* ^ j1 S3 M2 C
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調味料
6 u5 e. {9 {% E9 Q; itvb now,tvbnow,bttvb糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.768 d- y$ a# i* L L- K7 D% S( J
; N# b) m5 T' I) I; `, T5.39.217.76醃料
7 E# c, O7 Q# G: m6 {糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法
7 s3 `1 }# F- O8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
) v6 h# j/ I+ d4 b# v1 [9 `8 ^8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y/ n% r; i- r# R7 y5.39.217.762.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。1 T2 }, m. m; x0 Z! b
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3 @) E8 {) K; N" w" Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 Z* W* ~' \0 b7 [. b
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。 O/ e/ i9 i) u) s8 d+ H y5 Q
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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