材料9 b5 [5 d9 u3 r3 z
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 z+ p' M \2 {! R0 f
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% E: g3 G6 t9 x' Z- ~( F
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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7 w5 V1 c9 c9 s) q' h! I( }3 n H" p醃料
0 ~$ x! a1 o/ Z7 Q# g糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法
6 W" U; F$ j/ ]& k! z% u" G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。, @7 a" w3 K$ W. ^ B/ u
* T/ [8 G+ U" i# f' T公仔箱論壇4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% h! e6 B; ~5 q" T; E
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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