材料
) }/ g+ Z- J/ C蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量5.39.217.76( u2 M: S6 W5 S
8 E! Q' y% i gtvb now,tvbnow,bttvb調味料+ N! @8 T" T1 ~/ b5 ]. T: Z/ Z3 {; Q' b
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! A* A- P* c* P. u- J
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' D$ X2 `$ p" B* {+ P
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做法
7 j: `4 j1 {4 n7 Q1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 r3 e# X: R* ^0 M
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# r$ z0 a5 A# a
5 y+ M) Y; o% o3 s3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。5.39.217.76) R4 o7 H3 G. q$ |
1 V! v/ V( h5 }( p5 x& _公仔箱論壇4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.76% y. [" C7 g" f+ ]5 ^7 {" P
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" E* j$ r" S: d0 q3 ^1 M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb4 J' x' `: @2 O: r1 d
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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