材料
" r1 ]3 I: H- O; X, a4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量公仔箱論壇9 T, }( T6 a* t# s: o3 ^0 ]3 _. O, s- ^
& O6 E) v/ r+ o$ I8 V. ?+ P- ~公仔箱論壇調味料
+ Q4 {) X0 V7 o, g( U/ r+ j+ i5.39.217.76糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料
* n5 W1 c0 e, m g. S糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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# S! U% w. ? `! Q# p5 H公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- g) z. }8 |0 H% \9 {6 \
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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! u2 [3 h2 N& @* i- F) k5.39.217.762.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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7 n" m* C9 e" W) S/ c, f5 G: g3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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; I4 H K, K+ U' xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( ]$ L+ M1 s5 N; }+ J
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貼士
# [+ l& G5 h# x- B, y除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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