材料tvb now,tvbnow,bttvb' {4 ^& S3 k- J8 i5 m
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量# K$ I G# f5 }: m6 `8 E! @ D
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調味料
( a( K# P8 f4 M! N& n6 M- d) Dtvb now,tvbnow,bttvb糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% I" S) J, o$ A A C g0 Z u
: @9 _/ B# @8 ?5 F% z6 C; h醃料公仔箱論壇1 h# A7 ~, w, c4 M4 c' g* a' v0 ^
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法
" z1 g) K: j+ T( I, |5.39.217.761.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
9 V1 x0 i9 U7 N0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m1 R% Y( J( `- p( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。* d# i) R% d4 ^8 b) y9 n
- m$ c, N( o( h公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' | f4 ^9 a* S# G* ^9 D' `
2 W" O; P/ c: P$ A. G! u0 ]" R6 K公仔箱論壇4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。9 Z- p- F. O: |* \5 z
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貼士
. k, [8 ]; h) G0 c( a5.39.217.76除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 S3 E- ]) M o0 e. A
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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