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特点：汤汁浓郁、口味鲜美7 [: U, u& J/ O2 H! |- e1 G
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量公仔箱論壇7 d! `6 _6 U8 A( c' c
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制作过程tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 H5 E: B% H/ q1 o- R Z
& ]9 G6 B E3 S( x: `) ntvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；9 F- C' H% Z2 ?, ~! B1 _' b# F
. l+ E f0 g6 c% Y. Y3 R公仔箱論壇2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。2 G, N/ H5 C5 D. K
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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