[中式食譜] 菠菜鸡煲

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特点：汤汁浓郁、口味鲜美5.39.217.76, C2 h, {1 e- P* \. q! r
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量" m5 _. e: V- Q; J

  m' p5 Q& g) @) V0 L2 a! dtvb now,tvbnow,bttvb制作过程6 E! D; S) X: g

: [4 h* l7 g& h5 \* R* r1 ^; F) [1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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