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# `+ s0 J5 A* Q) @5 G口味：鲜香可口tvb now,tvbnow,bttvb& H( x3 G' ~; N' e5 W4 \
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。7 \+ w+ }$ Y g3 m
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。tvb now,tvbnow,bttvb r4 z- M& | e u7 ?8 J# X% W
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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6 P2 [0 B' U" ^ O6 `: R. `(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。! U6 G: G. _( |( o* q
9 i) G% h$ `5 q2 {(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。5.39.217.76 m. U( S9 F7 p+ j* B, O1 `
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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