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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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7 t- B9 o g$ p5 h) Z0 @- T. F- }tvb now,tvbnow,bttvb卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb. K& z" n( ?2 Y ^& D/ K( f
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ q. W1 r- D' `# A! d
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% q( a A9 _ }% a% ^1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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; r; Y6 y3 e Y3 u- I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。0 P% w. B; o5 p# E7 G2 V
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5 K- ~! ^+ H h0 R6 r" M5.39.217.763 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。$ B9 d6 ~* `/ r! V. x; F8 T
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 Y8 d9 m% A c
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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- ^$ F3 I0 z& R- F$ w5 M4 p7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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