[中式食譜] 番茄鱿鱼汤

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1 g  s# o: N5 v. [公仔箱論壇功效：滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
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做法：
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1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；, k; p" P' X9 m+ W/ Z  _

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2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；/ q$ E0 z" Q& X0 s$ d1 i
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3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；) [; g4 _! a- u6 y
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" h1 \5 o. o! i/ l! I5.39.217.764. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；
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2 Z. r9 N$ i( b' D' O$ x7 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
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, ^* P% T, s2 \4 J5.39.217.766. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' n% \, W/ l* ?4 }

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