=當調酒師遇上糕點大師，會擦出甚麼火花？近日，法國最受歡迎的甜酒品牌GRAND MARNIERR就極具創意，推出結合烹飪法（Cooking）與雞尾酒調配（Cocktail）的藝術甜品─Cooktails「雞尾煮意」，令人期待。" o# M" D) u' W8 E% |5 z: M
tvb now,tvbnow,bttvb' z: M) [+ I. }% F
雞尾酒化身甜品由法國最佳麵點總廚Nicolas Boussin與法國知名調酒師及GRAND MARNIERR雞尾酒大使Serge Sevaux合力炮製的嶄新5款雞尾酒甜品將於4月2日至5月31日期間在香港半島酒店Felix餐廳獨家呈獻。5款Cooktails包括「班戟狂熱」（Crazy Suzette）、「熱情鳥結」（Nougat Passion）、「一口梳乎厘」（Spoon & Souffle）、「笑笑仙人掌」（Cactus Joke） 及「粒粒紅寶石」（Ruby Cubes），每款都賣相吸引。5.39.217.76; C5 ?* k- ^2 z+ F- @ a5 J
* S. G- i B8 R7 i: U t公仔箱論壇據知，Cooktails的製作過程並非完全以烹調法或調酒法炮製，有趣之處在於將雞尾酒的精髓化身為一道甜品。Cooktails的酒精含量比一般雞尾酒低，從甜品的角度來看，Cooktails可算是一款輕盈甜品，相信在味道、食材配搭、質感和賣相方面都能為客人帶來驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb/ k: Y' U* X9 F1 s y: ]
& y8 i0 r5 V4 C3 u0 i- Y2 Z |
發表於 2011-3-31 09:02 AM
| 