材料* t, A$ S& b2 Y9 q% ]+ G! C
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
h' `; X, X) ztvb now,tvbnow,bttvb
" a+ Q- Y. P- u& I0 o公仔箱論壇5.39.217.76 w* p. x: @, ~8 O d9 M
做法7 t+ Q/ v$ r0 ^6 L% B5 n
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
: K; C$ J2 R. ?5.39.217.76, M$ S+ x# [% S' A( C p8 _
2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# Q' y! s$ E4 @. T5 c7 b3 m+ Z
7 q/ Q7 h, S" e* d+ C& Y' e公仔箱論壇3.將鍋取出後加上芫荽便可。公仔箱論壇% a" U9 c% n9 c8 a8 z0 B0 w" S
tvb now,tvbnow,bttvb) Z( _% M2 n( E; W
公仔箱論壇% a: S4 k# K! V5 [* i
挑戰
X9 r' ]8 d9 b# |8 Ntvb now,tvbnow,bttvb後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。tvb now,tvbnow,bttvb) t3 K; m3 E" H8 c$ T# d, _% {: T
|
發表於 2011-3-31 05:12 AM
| 