材料
3 M0 g! y) t p9 H O1 M: E公仔箱論壇帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克5.39.217.762 M/ i) i7 M! [
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1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。公仔箱論壇 B7 ~# s/ k" X6 O/ o+ g: s. W
. T8 s# X$ d( V% z0 z2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。9 I( d- U4 y8 |, E3 G3 t/ G
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。& Y9 I0 r! N) @$ ?, f% [* d1 q7 s$ h
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挑戰
- u N2 _5 Y v7 L6 E1 X後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。5.39.217.768 _- H+ X. R$ m$ S
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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