材料$ \6 H& |# e9 B B2 o/ S
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙5.39.217.76" |$ X" _7 K0 r R
$ Y( M' m4 S1 H; h& N( \0 Y+ B: X6 z* P( I9 `/ G% }
做法3 F& @: d2 | e3 e( F
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。5.39.217.764 S4 U N, k* B6 O K/ b! C' K
; B" R4 n1 |2 M
2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。% K7 w& _! e K
tvb now,tvbnow,bttvb9 a* }6 X' u; Y$ _6 K' C4 I
3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。2 A, q y Z9 m5 I5 q
公仔箱論壇. `/ w# Q! q5 G' d
4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
. c9 e9 E% _/ Ztvb now,tvbnow,bttvb- e4 H. V w+ L0 {7 N& E
5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
) f: g. u/ Z% D5 {& S# e7 R
1 Q- l( B& j' [, @) a4 v) q& T' q公仔箱論壇( X- S1 c' ^6 ?+ x4 S" j
挑戰後感5.39.217.76& b% h* S: C2 u. j2 @
如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
# b; N I! `0 H公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-31 05:11 AM
| 