[西式食譜] 亞洲風味版麻香芫荽青醬拌意麪

nt1972

材料3 x; H- L1 p, z3 l/ m+ k
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
% V9 o  Y3 U( I* n
/ l* ]" k+ F% s6 d7 Y" `' d7 q2 o+ a5.39.217.76; L6 K# o, Z, l% `
做法公仔箱論壇" e; j, ^: O3 |4 U8 \! i
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。5.39.217.76& }+ n& Q" r7 B" \; p

4 ~! b3 a) t4 L2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 e& o) I; k6 s# k% r

; c8 N0 o$ H( Q0 L+ ?# a5.39.217.763.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。公仔箱論壇' g0 @( L. x2 f
5.39.217.76# P: g, n4 E2 U' p+ ]5 ~
4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
( @* x; m# v$ U% ?; T' F  U
2 w) E; A& T# W! n. d4 t0 c' S" [  s4 v5.39.217.765.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
2 I3 k) [. Z# I' _1 ^/ l3 T
( N* P. Z) `8 A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) S! a5 z6 H! ~$ s) }! X
挑戰後感
7 s9 e1 G+ t3 h如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
7 _2 w/ z( A% D; R5.39.217.76