葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。5 r, ~2 s4 Z. m7 g- a; ^3 `
) ?3 m8 O9 G# t( A3 P 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
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3 r* r# n0 k% l3 C; n/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。tvb now,tvbnow,bttvb) a" T T! I* s( H
( ~, ]. ^2 q/ H" X3 h: `" ~- R& T 做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。5.39.217.76# [* {, } S5 v& ^. i F
/ }9 ]0 g7 ^* L1 r2 g9 R% \ 当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。
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& r9 f8 ^ i( E 如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
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' c+ {- [& ~& e- B& d% X 有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。
8 N; [3 B! f6 x. {7 v2 E8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" z/ S5 S5 B) ~. I: {( P0 j& \8 T
掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
發表於 2007-8-19 12:27 AM
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