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& v" l3 \- `) t+ J5.39.217.76制作工艺:煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' X/ z" d( [! m# ?
3 v! o2 W y6 T7 ?) H& b4 v# u5.39.217.76口味：甜、鲜公仔箱論壇- m q: {: u' l: s/ K3 m
. O% Y1 d2 C8 ?' {- D1 z Z主料：鲫鱼。
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操 作:
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% M) c" Z3 V# Y" H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；公仔箱論壇! {/ i% j A2 N0 C$ D
7 A: s: ~' O/ q, T公仔箱論壇3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；tvb now,tvbnow,bttvb. g* @, Q- M& L3 E; u+ o% ~4 Z
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4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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( @, P5 z/ x' \2 G! S) e$ B公仔箱論壇5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；5.39.217.76" n* i' |8 v( L3 f5 Y5 ~$ G
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；: g7 M- s8 V* r: A, j+ M8 [/ ?
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7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；4 A5 T3 l& R" y' c; k
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；5.39.217.76. }1 G0 G6 M9 j( x* r3 Z
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10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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* O" [, }% T0 Q# T/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、加味精，煮两分钟。
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) R/ q6 j3 h4 P& V& v$ Z2 M12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。 b3 i- p7 k) y, K
. E ]! d5 H$ F3 R& p13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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發表於 2011-3-30 07:46 AM
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