9 T# Y5 j1 K, \5 p1 p% U. L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 ]9 c3 T) m |
制作工艺:煮9 U9 R& k/ h2 f
公仔箱論壇% Q$ o: q: [) w
口味：甜、鲜3 s2 K: l# B9 L* F
7 ^6 P5 E8 r. }9 v P# u8 h
主料：鲫鱼。0 q6 x' d$ G3 o/ }1 B: r! ? N
5.39.217.76$ d M, {9 F( E$ L9 Q# R; [
操 作:
r. _2 z( E' Z5.39.217.76
7 l t0 x' h( l5.39.217.761、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 [1 n5 ]0 c" E. r, y4 Q8 c) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ n/ P4 k& u B
2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；5.39.217.76) s- ]8 ?- w* X6 |
1 t7 k) v0 M% x2 o5 [* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
) {% n1 c# T- n1 k5.39.217.761 @2 s7 e3 b+ [ T1 y! H
4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
4 u) e& l, F8 b' l
" A/ m/ G5 b8 P- L0 y [2 b公仔箱論壇5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 J$ B# T# i0 n3 v: c& K
公仔箱論壇/ x) e. ?& {( t; n6 S( Q
6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
" @$ z- \! X- D: q& l# f# b公仔箱論壇5.39.217.76) q* z7 _5 I2 \% h, e
7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；! M! \5 f: i1 L
{& f, k4 r9 o9 j8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
6 `) O8 V! T @; _ P n+ a4 A* b2 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: I+ |. ~& ^) l$ b; g
9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；4 Z% Z9 R# G) q6 G# a `# {- b
5 H" _) e6 a/ ~, ~- D' ^公仔箱論壇10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
" X( ^: v" O% @- o @
9 E$ q, h9 z5 I4 ftvb now,tvbnow,bttvb11、加味精，煮两分钟。
4 l7 p4 r. t3 ]( S' z- l公仔箱論壇
# V) X: S0 u5 O+ a公仔箱論壇12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
5 g; l/ V( W8 @7 e) ^( T a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) Y6 q O* i$ A, _' y
13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
' ]/ `2 n6 B2 n) f% F* M( U公仔箱論壇
| 
發表於 2011-3-30 07:46 AM
| 